Asiatisk laks med cremede courgette-nudler

Du er måske også interesseret i

  • 8 tips til at komme i gang med arbejdet

    I de sidste faser af graviditeten kan det føles, som om tiden går i sneglefart, og længslen efter baby er enorm. Derfor er det måske ikke overraskende, at der findes et væld af husmor-tricks til at sætte fødslen i gang (på trods af, at...
  • Syv tegn på, at fødslen er nær

    Tredje trimester er hårdt på mange måder, ikke mindst når det gælder tålmodighed. Det er meget udfordrende ikke at vide, hvornår man skal møde den lille! Sandheden er, at vi ikke ved, hvorfor fødslen går i gang eller præcis hvornår, men...
  • Få dit barn til at sove i sin egen seng

    Hvordan får du din baby til at falde i søvn uden at vågne om natten, og hvornår er det tid til at sove i sin egen seng? Baby Journey fortæller dig, hvordan du får din baby til at sove i sin egen seng! Der er forskellige...
  • Guide: Sådan tegner du en graviditetsforsikring

    Sponsoreret af Länsförsäkringar At tegne en graviditetsforsikring er noget, alle gravide bør gøre! Og helst så tidligt som muligt i graviditeten, da den skal tegnes for at få ret til erstatning, hvis der sker noget uforudsigeligt. En forsikring kan...
  • Sexliv efter fødslen

    Mange gravide spekulerer på, hvornår det er okay at have sex efter fødslen. For nogle sker det hurtigt, og for andre tager det længere tid. At få et barn er en stor omvæltning, og det er slet ikke ualmindeligt, at...
  • Træning efter fødslen: fjerde trimester

    Hvornår du beslutter dig for at begynde at træne efter fødslen, er helt op til dig. Restitution efter graviditet og fødsel er meget individuel! Før du tager skridtet til at begynde at aktivere din krop igen, kan det være godt at definere, hvad der menes...
  • Alt hvad du behøver at vide om spandfejning

    Er du klar til at føde? En buccal swab er en måde at hjælpe din krop med at fremskynde fødslen på - på en helt naturlig måde! Er det virkelig muligt, spørger du måske? Det er det, men du skal...
  • Hvad er bækkensmerter? - Alt om bækkensmerter

    Bækkensmerter, når du er gravid, er noget, mange mennesker lider af. Når vi taler om bækkensmerter i sundhedsvæsenet, kalder vi det for bækkensmerter eller bækkenbundssmerter. Så hvordan føles bækkenbundssmerter? Når du er gravid, bliver din krops led mere mobile, hvilket er...
  • Bækkenbundsøvelser når du er gravid - Gode øvelser

    Har du oplevet bækkensmerter under din graviditet? Bækkensmerter er almindelige, men kan være meget smertefulde og forhindre dig i at leve et normalt liv. Der findes dog øvelser og bækkenbundsøvelser, som kan hjælpe på dine bækkensmerter under graviditeten...
  • Højt blodtryk = Hypertension

    Når du er gravid, er du i risiko for at udvikle højt blodtryk og organskader, kendt som præeklampsi. I denne artikel gennemgår og beskriver vi, hvad præeklampsi er. Højt blodtryk (hypertension) under graviditeten forekommer i Sverige hos ca. otte...

    Asiatisk laks med cremede courgette-nudler

    Her er en opskrift på asiatisk laks med smag af miso, soja og honning. Det er en kombination, der vil få dine smagsløg til at gå amok, og den passer perfekt til squashnudler, quinoa og en cremet urtesauce. Opskriften tager mindre end en time at tilberede og er fyldt med næringsstoffer.

    Asiatisk lakseopskrift

    For 2 personer
    Tilberedningstid: 40 minutter

    Ingredienser:
    2 stykker laksefilet (ca. 500 g i alt) uden skind
    2-3 courgetter
    2 dl quinoa
    sesamfrø

    Til misomarinaden:
    ½ dl miso
    3 spsk soja
    2 spsk honning

    Til den cremede urtesauce:
    ½ dl græsk yoghurt eller creme fraiche
    ½ dl mayonnaise
    1 potte frisk koriander
    1 fed hvidløg
    1 spsk miso
    1 spsk honning
    1 spsk limesaft
    Salt og peber efter smag

    Gør sådan her:
    1. Sæt ovnen på 200C. Skær laksen i 2 cm tykke tern. Bland alle ingredienserne til misomarinaden sammen, og bland derefter lakseternene i, så de har masser af marinade omkring sig. Læg laksen på bagepapir, drys med sesamfrø, og sæt den i ovnen i 15 minutter.
    2. Kog quinoaen efter anvisningen på pakken. Tip! Jeg tilsætter altid en kyllingefond, som giver quinoaen en ekstra god og fyldig smag.
    3. Blend alle ingredienserne til urtesaucen i en blender, hæld den op i en skål, og så er den klar til servering.
    4. Brug en kartoffelskræller til at lave "tagliatelle" af courgetten, indtil du når midten - undgå den midterste del, da den er grødet. Læg tagliatellen i urtesaucen, så den tager smag af saucen.
    5. Læg det hele på en tallerken, og sæt tænderne i det! Denne ret er lige god kold, varm eller lunken.

    To sunde ingredienser til gravide kvinder:

    Laks er fuld af Omega 3, som er særligt vigtigt for fosteret under graviditeten, et næringsstof, der ikke er let at finde i andre fødevarer. Vælg opdrættede laks og undgå vildtfangede laks fra Østersøen, Den Botniske Bugt, Vänern eller Vättern.

    Quinoa er et frø, der er fuld af protein, fibre og jern. De indeholder bl.a. calcium og magnesium, som er vigtige at få under graviditeten. For vegetarer er det en god måde at få protein på!

    HER finder du en opskrift på en cremet quinotto med svampe og parmesan.

    Opret en konto,
    helt gratis!

    Det tager kun 1 minut!

    Læs i appen
    Eller
    Få adgang til et væld af indhold
    • Træningssessioner før og efter graviditet

    • Bekræftet indhold af sundhedspersonale

    • Tjeklister og kostråd

    Copyright © Baby Journey

    Copyright © Baby Journey

    Mobil sidefod