Wienernougat opskrift af Camilla Hamid

Enkle familievenlige opskrifter, som du kan bage med dine børn, er noget, vi elsker, og en af dem er Camilla Hamids opskrift på wienernougat. Med kun fire ingredienser og et minimum af tid får du en opskrift, som er lige lækker for store og små. Og det bedste af det hele: en hyggelig og dejlig tid sammen.

Det er dejligt at bage med de små - men det kan også være et projekt, man husker. Det bliver lidt mere rodet, tager lidt længere tid og bliver sandsynligvis ikke, som du havde forestillet dig - men åh, hvor er det hyggeligt! Lad bagningen tage tid, og lad være med at lægge vægt på det visuelle aspekt, når børnene bager. Jo sjovere I har det sammen, jo bedre, og man kan jo ikke forlange en æstetisk flot wienernougat, vel? Men den er lige så god til det!

Camilla Hamids Wienernougat

Ingredienser:
125 g mandelflager
250 g nougat
200 g mælkechokolade
100 g mørk chokolade

Gør sådan her:
1. Forvarm ovnen til 175 grader med både over- og undervarme. Dæk en bageplade med bagepapir, og fordel mandelsplitterne jævnt på den. Rist dem i ovnen i 5-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
2. Tag en varmefast skål frem, og hæld nougat, mælkechokolade og mørk chokolade i. Hak chokoladen groft i forvejen, hvis du ikke bruger knapper. Smelt det sammen over et vandbad.
3. Tag skålen af varmen, og hæld mandelflagerne i, mens du rører rundt, indtil alle mandelflagerne er dækket af chokolade.
4. Læg et bagepapir på en bageplade, og fordel dejen i formen.
5. Stil den i køleskabet, så den kan sætte sig i mindst 1 time. Skær derefter i stykker, og servér straks, eller opbevar den i et lufttæt glas i køleskabet.

Opskriften giver ca. 30 stykker wienernougat.

Vil du se flere opskrifter fra Baby Journey? Klik her for mere information!