Vilka ostar får man äta under graviditeten?

Sponsrat av Coop

Att bli gravid innebär nya tankar kring mat och ost är ett av de livsmedel som många börjar fundera över direkt. Måste man säga hejdå till den älskade ostbrickan? Är fetaost okej? Och vad gäller egentligen för mozzarella?

Den goda nyheten är att du fortfarande kan njuta av många av dina favoritostar under graviditeten. Det handlar framför allt om att veta vilka sorter som är säkra att äta och vilka som är bäst att undvika.

Låt Coop guida dig så att du vet vad du ska leta efter i ostdisken.

Varför pratar man om ost och graviditet?

Anledningen till att vissa ostar avråds under graviditeten handlar om bakterien listeria. Den är ovanlig i Sverige, men kan förekomma i vissa livsmedel och kan vara skadlig för fostret om man blir smittad under graviditeten.

Listeria trivs särskilt bra i vissa mjuka och lagrade ostar, framför allt om de är gjorda på opastöriserad mjölk eller lagras länge i kyla.

Det betyder däremot inte att all ost är förbjuden – tvärtom finns det många sorter som går alldeles utmärkt att äta.

Ostar du får äta som gravid

Det finns fortfarande massor av goda alternativ att njuta av under graviditeten. Här är några exempel på ostar som går bra att äta:

– Hårdost i bit eller skivor, som herrgård, präst, gouda och grevé
– Parmesan
– Mozzarella
– Halloumi
– Fetaost
– Färskostar som cream cheese, mascarpone och ricotta
– Smältost och mjukost på tub eller i ask
– Dessertostar som Gruyère, Comté och Manchego

Ett bra riktmärke när du handlar är att välja pastöriserade produkter. Spana in Coops utbud här!

Ostar att undvika under graviditeten

Vissa ostar bör undvikas även om de är gjorda på pastöriserad mjölk, eftersom risken för listeria ändå kan vara högre.

Det gäller framför allt:

– Brie
– Gorgonzola
– Chèvre
– Taleggio
– Vacherol
– Andra mögel- och kittostar

Om du är osäker är det alltid bra att läsa innehållsförteckningen eller fråga personalen i butik. På Coops hemsida hittar du också mer detaljer under fliken ”produktfakta” när du klickar dig in på en vald ost.

Upphettad ost går bra

En viktig sak att komma ihåg är att listeriabakterien dör vid upphettning till 70 grader.

Det betyder att ost som annars inte rekommenderas ofta går bra att äta om den tillagas ordentligt – till exempel på pizza, i gratänger eller varm pasta.

Så du behöver inte helt ge upp favoriträtterna under graviditeten.

Så gör du osthandlingen enklare som gravid

Under graviditeten kan det kännas som att det plötsligt finns många regler kring mat. Därför kan det vara skönt att handla i en butik där det är enkelt att hitta rätt produkter.

Coop erbjuder ett brett sortiment av pastöriserade ostar och många alternativ anpassade för olika behov och preferenser – oavsett om du är sugen på frukostmacka, pastamiddag eller ostbricka med gravidvänliga favoriter.

Att kunna läsa märkning tydligt och hitta säkra alternativ gör det enklare att fortsätta njuta av maten även under graviditeten.

Källa: Livsmedelsverket