Asian salmon with creamy zucchini noodles

You may also be interested in

  • 8 tips for getting into labour

    In the final stages of pregnancy, it can feel like time is moving at a snail's pace and the longing for baby is immense. So it's perhaps not surprising that there are a plethora of housewife tricks to get you into labour (even though...
  • 7 sure signs that birth is near

    The third trimester is tough in many ways, not least when it comes to patience. The uncertainty of when you will meet the little guy is very challenging! The truth is that we don't know why childbirth starts or exactly when,...
  • Getting your child to sleep in their own bed

    How do you get your baby to fall asleep, not wake up at night and when is it time for your baby to sleep in their own bed? Baby Journey tells you how to get your baby to sleep in their own bed! There are different...
  • Guide: how to take out pregnancy insurance

    Sponsored by Länsförsäkringar Taking out pregnancy insurance is something all pregnant women should do! And preferably as early as possible in the pregnancy as it must be taken out in order to be entitled to compensation if something unpredictable happens. Insurance can...
  • Sex life after childbirth

    Many pregnant women wonder when it is okay to have sex after giving birth. For some, it happens quickly and for others it takes longer. Having a baby is a big adjustment, and it is not at all uncommon for...
  • Exercising after childbirth: trimester four

    When you decide to start exercising after giving birth is entirely up to you. Recovery after pregnancy and childbirth is highly individual! Before you take the step to start activating your body again, it can be good to define what is meant...
  • Everything you need to know about buckwheat

    Are you ready to give birth? A bucket sweep is a way to help your body speed up the start of your labor - in a completely natural way! Is it really possible, you might ask? It is, but you will need to...
  • What is pelvic pain? - All about pelvic pain

    Pelvic pain during pregnancy is a common occurrence. When healthcare professionals talk about pelvic pain, they refer to it as pelvic pain or pelvic floor pain. So, what does laminitis feel like? When you're pregnant, your body's joints become more mobile, which is...
  • Pelvic floor exercise for pregnant women - Good exercises

    Have you experienced pelvic pain during your pregnancy? Pelvic pain is common but can be very painful and prevent you from living a normal life. However, there are exercises and pelvic floor exercises that can help relieve your pelvic pain during pregnancy...
  • High blood pressure = Hypertension

    During pregnancy, there is a risk of high blood pressure and organ damage, known as pre-eclampsia. In this article, we review and describe what preeclampsia is. High blood pressure (hypertension) during pregnancy occurs in Sweden in about eight...

    Asian salmon with creamy zucchini noodles

    Här bjuder vi på ett recept på asiatisk lax smaksatt med miso, soya och honung. En kombination som får smaklökarna att jubla och som går sig strålande ihop med zucchini-nudlar, quinoa och en krämig örtsås. Receptet lagar du på mindre än en timme och innehåller många bra näringsämnen.

    Recept på asiatisk lax

    För 2 personer
    Tillagningstid: 40 minuter

    Ingredienser:
    2 bitar laxfilé (ca 500g totalt) utan skinn
    2-3 zucchini
    2 dl Quinoa
    Sesamfrön

    Till Miso-marinaden:
    ½ dl miso
    3 msk soya
    2 msk honung

    Till den krämiga örtsåsen:
    ½ dl grekisk yogurt eller creme fraiche
    ½ dl mayonnaise
    1 kruka färsk koriander
    1 vitlöksklyfta
    1 msk miso
    1 msk honung
    1 msk lime juice
    Salt och peppar efter smak

    Gör så här:
    1. Sätt ugnen på 200C. Skär laxen i 2 cm tjocka kuber. Blanda ihop alla ingredienser till miso-marinaden och blanda sedan ner laxkuberna så att de får ordentligt med marinad runt sig. Lägg laxen på bakplåtspapper, strö över sesamfrön och stoppa sedan in i ugnen i 15 min.
    2. Koka quinoan enligt förpackning. Tips! Jag lägger alltid i en kycklingbuljong också, då får quinoan en extra god och fyllig smak.
    3. Blanda ihop alla ingredienser till örtsåsen i en blender, häll sedan upp i en skål så är det redo för servering.
    4. Med hjälp av en potatisskalare, gör ”Tagliatelle” av zuccinin tills du når mitten – undvik mittenpartiet då det är blaskigt. Lägg ”tagliatellen” i örtsåsen så att den tar smak av såsen.
    5. Lägg upp allt på en tallrik och hugg in! Denna rätt är lika god oavsett om den är kall, varm eller ljummen.

    Två nyttiga ingredienser för dig som är gravid:

    Lax är fullt med Omega 3 som är extra viktigt för fostret när man är gravid, det är näring som inte finns att hitta så lätt i annan mat. Välj odlad lax och undvik vildfångad lax från Österjön, Bottniska viken, Vänern eller Vättern.

    Quinoa är ett frö som är fullt av protein, fibrer och järn. Det innehåller bland annat kalcium och magnesium som är viktigt att få i sig under graviditeten. För dig som är vegetarian så är detta ett mycket bra sätt för att få i sig protein!

    HÄR hittar du ett recept på en krämig quinotto med champinjoner och parmesan.

    ×

    Complete the registration process to access this content. You can do this by adding a pregnancy or a child.

    Create an account,
    completely free of charge!

    It only takes 1 minute!

    Access a wealth of content
    • Workouts before & after pregnancy

    • Content verified by health professionals

    • Checklists & dietary advice

    lindex

    Artillerigatan 16

    114 52 Stockholm

    Baby Journey

    Terms

    Download our app!

    download in the appstore

    Copyright © Baby Journey

    Copyright © Baby Journey

    Mobile footer